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Ce sont des friandises. On extrait le jus dans sa bouche et on recrache les fibres. C'est un jus doux et sucré.
Vous croyez que ce sont des pains aux chocolats, mais non. C'est le pain normal qu'on mange souvent uniquement au petit-déjeuner. C'est à mi-chemin entre le pain au lait et la pâte des viennoiseries comme le croissant et le pain au chocolat. Oubliez le pain à la croûte craquante... Ca n'existe que dans vos souvenirs!
Devant, une soupe aux pommes de terre et coriandre. Les soupes ne sont jamais mixées. Au milieu, la poule et son oeuf, et tout derrière, une assiette de cochon frit (voir 2 photos plus loin) avec de l'avocat et un peu de crudités. Pas trop de crudités quand même, hein. Ici on est pas des lapins!
C'est la première fois que je vois ça! Une poule cuite et servie avec son oeuf. Et on voit même deux débuts d'oeufs en formation: deux petits jaunes d'oeufs de tailles différentes. Original. Je savais même pas qu'une poule pouvait porter dans son ventre des oeufs fabriqués à différentes périodes.
Ils ont un chapeau pointu et on les mange avec du citron. Leur goût est plus proche de celui du coquillage que des escargots de Bourgogne.
Les escargots sont servis avec le plat traditionnel local, la soupe à la farine de fèves.